Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft

Welche Vorteile bietet der erfolgreiche Besuch der Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft?

• Sie erhalten die Fachoberschulreife
• Sie können an einer Fachhochschule, Gesamthochschule oder einer Universität in Hessen studieren
• Sie haben bessere Aufstiegschancen in ihrem späteren Beruf im Fachbereich
  

In welchen Schwerpunkten wird an unserer Schule in der Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft unterrichtet?

• Bewertung von  Ernährungsrichtungen
• Darstellung der Physiologie und Biochemie der Ernährung und ihrer Störungen
• Vielfältigkeit der Mikroorganismen und deren Einsatz in der Biotechnologie
• Bewertung von Produkten und Herstellungsverfahren nach lebensmittelrechtlichen Gesichtspunkten
• Projektplanung und Durchführung
• Untersuchung von Lebensmitteln
• Entwicklung des Haushaltsmanagements
• Von der Marktanalyse bis zur Produktentwicklung bzw. zum Dienstleistungsangebot
• Perspektiven für das Studium und für die Berufs- und Arbeitswelt

In welchen Organisationsformen erfolgt die Ausbildung?

Organisationsform B (Klasse 12)

d.h., wer einen mittleren Abschluss und eine abgeschlossene Berufsausbildung hat, besucht die Fachoberschule ein Jahr im Vollzeitunterricht

Aufnahmebedingungen:

• Mittlerer Abschluss und min. 2x Note 3 in den Fächern Deutsch, Englisch, Mathematik und in keinem der genannten Fächer schlechter als ausreichende Leistungen oder Versetzung in die Einführungsphase einer gymnasialen Oberstufe
• Abschlussprüfung in einem einschlägig anerkannten Ausbildungsberuf* oder den Abschluss einer mindestens zweijährigen Berufsausbildung durch eine staatl. Prüfung oder eine einschlägige Laufbahnprüfung im öffentlichen Dienst. An die Stelle einer abgeschlossenen einschlägigen Berufs-ausbildung kann eine mindestens dreijährige berufliche Tätigkeit in einem anerkannten einschlägigen Ausbildungsberuf treten.
• Bei nicht hinreichenden Noten des Mittleren Abschlusses können diese durch ein Abschlusszeugnis der Berufsschule mit einer Gesamtnote von mind. 3,0 oder eine einschlägige Laufbahnprüfung mit einem Notendurchschnitt von mindestens 3,0 ersetzt werden

* Ausbildungsberufe könnten sein:

• Koch/Köchin
• Hotel- und Restaurantfachmann/-frau
• Fachkraft im Gastgewerbe
• Bäcker/Bäckerin
• Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk
• Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin
• Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter/Betriebsleiterin
• Systemgastronom/Systemgastronomin