Berufsschule für Gastronomie

Frei nach dem Motto „Gegessen und getrunken wird immer…“ sind die Hotellerie und Gastronomie sehr wichtige Jobmotoren in Deutschland und Europa. Deutschland wird als Urlaubsland immer beliebter. Auch für Geschäftsreisende ist Deutschland ein wichtiges Ziel. Da werden motivierte Mitarbeiter gebraucht und geschätzt. Ein sicherer Arbeitsplatz und beste Aufstiegschancen also für Fachkräfte und angehende Fachkräfte, die Spaß daran haben, mit und für Menschen zu arbeiten – egal ob vor oder hinter den Kulissen. In jungen Jahren vom Azubi zum Küchenchef, zum Hoteldirektor oder in die erfolgreiche Selbständigkeit – kein ungewöhnlicher Weg in der Branche der Gastlichkeit. Wer zum professionellen Gastgeber ausgebildet wurde, leistungsbereit und aufgeschlossen ist, dem stehen die Türen auf der ganzen Welt offen.

An diesem Weg beteiligen wir uns an den Beruflichen Schulen Bad Hersfeld als Partner der gastronomischen Betriebe in der dualen Ausbildung folgender Berufe:

Koch/Köchin
Fachkraft Küche (2-jährig)
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Fachkraft Gastronomie (2jährig)
Hotelfachmann/Hotelfachfrau
Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Allgemeine Informationen

Mir wird geboten

eine Ausbildung in einem der folgenden Berufe:
- Koch/Köchin
- Fachkraft Küche (2-jährig)
- Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Fachkraft Gastronomie (2jährig)
- Hotelfachmann/Hotelfachfrau
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie

in Zusammenarbeit mit Schule und Betrieb.

Unterricht in neu renovierten Fachräumen nach dem Lernfeldkonzept
eine praxisnahe Vorbereitung auf die Abschlussprüfung mit berufsübergreifenden Projekten (Frühstücksprojekt im ersten Ausbildungsjahr, Wildprojekt im dritten Ausbildungsjahr, Teilnahme an den Landesmeisterschaften des DEHOGA und anderen Wettbewerben)

Ich bringe mit

mindestens den Hauptschulabschluss
handwerkliches Geschick und Kreativität
eine gute körperliche Verfassung
schnelle Auffassungsgabe
Kommunikations- und Teamfähigkeit
Organisations- und Verkaufstalent
gute Umgangsformen und ein angenehmes Erscheinungsbild
Akzeptanz für flexible Arbeitszeiten
Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Mich erwartet

ein interessanter Unterricht mit wechselnden Arbeitsformen
Unterricht im Block (Montag bis Freitag im dreiwöchigen Rhythmus)
Exkursionen zu ausbildungsrelevanten Einrichtungen, Hotels und Fachmessen
eine spannende und abwechslungsreiche Ausbildung

Zusätzlich kann ich

bei entsprechenden Leistungen die Ausbildung um ein halbes Jahr verkürzen
bei entsprechendem Notenbild gleichzeitig mit erfolgreichem Abschluss der Berufsschule den Mittleren Bildungsabschluss anerkannt bekommen
mich durch einen zweijährigen Zusatzunterricht (6 Stunden am Samstag) auf die Prüfung zum Erwerb der Fachhochschulreife vorbereiten
an Leistungswettbewerben des DEHOGA und an anderen Fachwettbewerben teilnehmen
das ECDL Zertifikat erwerben

Mit dem Abschluss kann ich

mir eine Basis schaffen für lebenslangen beruflichen Erfolg
ein eigenes Einkommen erzielen
eine Karriere beginnen, die die Möglichkeit bietet, weltweit zu arbeiten und neue berufliche Erfahrungen zu sammeln
im Anschluss an die Gesellenprüfung eine Hotelfachschule besuchen, um den Abschluss des staatlich geprüften Fachwirt/wirtin im Bereich Gastronomie und Hotellerie zu erlangen
nach entsprechender beruflicher Praxis eine Meisterqualifikation erwerben
Weiterbildungen zum Sommelier/-ière, Barmixer/in, Diätkoch/köchin absolvieren
mich im Deutschen Seminar für Tourismus weiterbilden
die Form B der Fachoberschule besuchen, die innerhalb nur eines Jahres zur Fachhochschulreife führt und mir so ein Studium ermöglicht

Einblicke in den Unterricht

Download Unterlagen

2024_2025 Berufsschultage.pdf (21,4 KiB)

2024_2025 Blockplan Gastronomie.pdf (163,1 KiB)

Berufsschule Anmeldung (421,8 KiB)

Kontakt

»Gestern Schüler, heute Lehrer. Ich kenne die Schule jetzt aus beiden Perspektiven und ich bin gerne hier. Damals wie heute!«

Johannes S.
Lehrer für Metalltechnik an den Beruflichen Schulen Bad Hersfeld

Vollschulische Ausbildung

»Durch die Fachoberschule Elektrotechnik an der BSO wurde ich hervorragend auf mein Ingenieurstudium vorbereitet - auch ohne Mathe-Leistungskurs!«

Fabian K.
Elektrotechnik-Ingenieur

Fachoberschule Technik Fachoberschule Gesundheit

»An der BSO konnte ich während meiner Ausbildung zur Zahnmedizinischen Fachangestellten wertvolle Erfahrungen für mein Studium sammeln!«

Chantee R.
Studentin der Zahnmedizin

Berufsschulangebote

»Damals wusste ich nicht, in welche Richtung es bei mir gehen sollte. Dank der Berufsorientierung an der BSO hatte ich dann mein Ausbildungsziel vor Augen!«

Jens B.
Hotelfachmann

Zum Bildungsnavigator

»Die Fachschule für Sozialwesen hat mir auch mit über 30 noch den Quereinstieg in meinen Traumberuf ermöglicht!«

Stefanie F.
Staatlich anerkannte Erzieherin

Fachschule für Sozialwesen